2016 Furmint

2016 Furmint

Producent Weinbau Wenzel
Produkt Vitt vin, Qualitätswein aus Österreich
Ursprung Burgenland, Neusiedlersee-Hügelland, Österrike
Årgång 2016
Druvor Furmint 100%
Volym 750 ml
Beställ (privatimport via Systembolaget)
 

 

Category: . Tag: .
Producent I hjärtat av byn Rust i Burgenland, på Neusiedlersjöns västra stränder, har familjen Wenzel gjort vin sedan 1647. Historia och tradition är viktigt här och här görs några av världens högst ansedda söta viner. Robert Wenzel hyllas idag för att för cirka 100 år sen återupplivat vinstilen ”Ruster Ausbruch”. I deras vin ”Saz” blendas traditionsenligt Furmint med Gelber Muskateller, ett giftermål som är lika magiskt som logiskt. Dessa fantastiska söta viner görs än idag på samma sätt och också i härligt uttrycksfulla torra format. Här gör man också Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Merlot och Blaufränkish. Idag drivs firman vidare av barnbarnet Michael Wenzel som efter sina erfarenheter i Nya världen, bland annat hos Happ på Nya Zeeland injicerar en gnutta innovation i bygget. Michaels syfte med sin resa var att medvetet försöka lära sig allt han kunde och applicera de tekniker som skulle gynna sina egna viner. Detta märks främst på Wenzels röda viner på Blaunfränkish där plats och tradition uttrycks tydligt men med en större finess och elegans än många av grannarnas versioner. Michael gör viner med så lite ingrepp som möjligt. Ingen adderad jäst, ingen eller minimal filtrering nyttjas, så lite svavel som möjligt, etcetera. Detta för att göra så rena och ärliga viner som möjligt.

 

Produktion Denna Furmint ser selektiv handskörd, ytterligare selektering i vineriet. Ingen avstjälkning eller krossning utan pressas med hela klasar. Jäses med en neutral biodynamisk jästkultur, som Wenzel odlar själv, på rostfritt stål. Genomgår malolaktisk fermentation. Vilar på jästfällningen till efterföljande vår. Wenzel är pionjärer i området när det gäller arbetet med Furmint och är ledande i att återuppbygga och återplantera Furmint i Burgenland som en gång var hem till denna fantastiska druva men som utav av politiska skäl försvann efter första världskriget.

 

Karaktär Citrongul i färg. Typiska karaktärer av äpple, mogna kvitten, lite citrus, florala undertoner och mineral matchas med en söt jästighet från lagringen på jästfällningen. Bestämd struktur med en intensiv syra och tät men slank kropp harmoniserar fint med texturen som vinet fått av jästen. Man finner även att vinet har ett lätt grepp från de tanninerna som extraherats genom pressningen. Ihållande och uppfriskande finish. En klunk ger törst efter en till.
 
Producentens hemsida
Typ av dryck

Vita viner

Reviews

There are no reviews yet.

Add Review

S_FURMINT_13

Be the first to review “2016 Furmint”