2013 Furmint Garten Eden

2013 Furmint Garten Eden

Producent Weinbau Wenzel
Produkt Vitt vin, Qualitätswein aus Österreich
Ursprung Burgenland, Neusiedlersee-Hügelland, Österrike
Årgång 2013
Druvor Furmint 100%
Volym 750 ml
Beställ (privatimport via Systembolaget)
 
Category: . Tag: .
Producent I hjärtat av byn Rust i Burgenland, på Neusiedlersjöns västra stränder, har familjen Wenzel gjort vin sedan 1647. Historia och tradition är viktigt här och här görs några av världens högst ansedda söta viner. Robert Wenzel hyllas idag för att för cirka 100 år sen återupplivat vinstilen ”Ruster Ausbruch”. I deras vin ”Saz” blendas traditionsenligt Furmint med Gelber Muskateller, ett giftermål som är lika magiskt som logiskt. Dessa fantastiska söta viner görs än idag på samma sätt och också i härligt uttrycksfulla torra format. Här gör man också Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Merlot och Blaufränkish. Idag drivs firman vidare av barnbarnet Michael Wenzel som efter sina erfarenheter i Nya världen, bland annat hos Happ på Nya Zeeland injicerar en gnutta innovation i bygget. Michaels syfte med sin resa var att medvetet försöka lära sig allt han kunde och applicera de tekniker som skulle gynna sina egna viner. Detta märks främst på Wenzels röda viner på Blaunfränkish där plats och tradition uttrycks tydligt men med en större finess och elegans än många av grannarnas versioner. Michael gör viner med så lite ingrepp som möjligt. Ingen adderad jäst, ingen eller minimal filtrering nyttjas, så lite svavel som möjligt, etcetera. Detta för att göra så rena och ärliga viner som möjligt.

 

Produktion Furminten kommer från vingårdsläget Eden vars jordmån består av rosa kvarts, gnejs och glimmerskiffer. Druvorna skördas selektivt och varsamt för hand, frukten går igenom ytterligare selektering vid ankomst till vineriet. Ingen avstjälkning eller krossning utan pressas med hela klasar. Jäser spontant på ekfat, barriquer, som nyttjats en gång föregående skörd. Genomgår malolaktisk fermentation. Efter avslutad jäsning vilar vinet på jästfällningen, i fat, 10 månader innan det buteljeras efter en grov filtrering. Wenzel är pionjärer i området när det gäller arbetet med Furmint och är ledande i att återuppbygga och återplantera Furmint i Burgenland som en gång var hem till denna fantastiska druva men som utav av politiska skäl försvann efter första världskriget.

 

Karaktär Ögat möts av en gyllene citrongul färg. Dofter av gula äpplen, frisk citrus, gul stenfrukt tränger fram och möts av torkad kaprifol, flodvågor av mineral och lätt fatkaraktär som visar sig i form av rostade hasselnötter och lite rök. Otrolig struktur med sylvass syra som landar på en härlig mjukhet som kroppen har och den viskositet som vinet fått av tiden på jästfällningen. Lång finish som utmärks av finess och elegans. Ypperlig balans mellan primär arom och fat samt mellan syra och kropp. Storslaget vin i en helt annan stil än Vogelsang, en stil som står lite på andra sidan spektrumet men som visar på vad Furmint är kapabel till.
 
Producentens hemsida
Typ av dryck

Vita viner

Reviews

There are no reviews yet.

Add Review

garten

Be the first to review “2013 Furmint Garten Eden”