2016 Wieden Grüner Veltiner

2016 Wieden Grüner Veltiner

Producent Salomon Undhof
Beteckning Vitt vin, Kremstal DAC
Ursprung Kremstal, Östterrike
Årgång 2016
Druvor Grüner Veltliner
Volym 750 ml
Produktblad Wieden&Berg, Salomon
 
Beställ (privatimport via Systembolaget)
 
 
Category: . Tag: .
Producent Grunden till Salomon Undhof lades redan på 1700-talet med odling av vin och annan frukt i Kremstal av munkar i området. 1792 köpte den första medlemmen av familjen Salomon egendomen. Familjefirman har sedan slutet av andra världskriget fokuserat helt på vin och drivs fortfarande helt av familjen Salomon, sedan 2007 av Bertold Salomon med hans fru Gertrud och de vuxna barnen Fanny Marie och Bert. Bertold producerar även vin i Australien under namnet Salomon Estate. Firman har stora tillgångar i delar av Pfaffenberg, Steinterrasen och flera av de bästa lägena i Kremstal och man arbetar rent med stor respekt för vin och miljö, framför allt i ståltank men även med en liten del av utvalda viner på äldre fat.

 

Produktion Handskördat från terrasser precis vid vineriet ovanför floden Danube. Frukten får en kort skalmaceration innan musten silas av. Alkoholjäsningen startar naturligt på ståltank och vinet får ligga kvar på jästen tills den malolaktiska jäsningen är färdig och vinet buteljeras.

 

Karaktär Ljust, ljust halmgult lite gröna stråk. Doften är frisk med toner av päron, citrus, en brödig jästighet och den klassiska lite peppriga tonen av grüner veltliner. Generöst fruktigt med fin syra och väldigt god längd.
Producentens hemsida
Typ av dryck

Vita viner

Reviews

There are no reviews yet.

Add Review

Wieden&Berg flaskbild

Be the first to review “2016 Wieden Grüner Veltiner”