2015 Pfaffenberg Reserve, Riesling

2015 Pfaffenberg Reserve, Riesling

Producent Salomon Undhof
Beteckning Vitt vin, Kremstal DAC
Ursprung Kremstal, Östterrike
Årgång 2015
Druvor Riesling
Volym 750 ml
Produktblad Pfaffenberg Reserve, Salomon
Category: . Tag: .
Producent Grunden till Salomon Undhof lades redan på 1700-talet med odling av vin och annan frukt i Kremstal av munkar i området. 1792 köpte den första medlemmen av familjen Salomon egendomen. Familjefirman har sedan slutet av andra världskriget fokuserat helt på vin och drivs fortfarande helt av familjen Salomon, sedan 2007 av Bertold Salomon med hans fru Gertrud och de vuxna barnen Fanny Marie och Bert. Bertold producerar även vin i Australien under namnet Salomon Estate. Firman har stora tillgångar i delar av Pfaffenberg, Steinterrasen och flera av de bästa lägena i Kremstal och man arbetar rent med stor respekt för vin och miljö, framför allt i ståltank men även med en liten del av utvalda viner på äldre fat.

 

Produktion Pfaffenberg av en av Österrikes ”stora” och allmänt betraktad som en av de bästa vingårdarna för riesling. Vingården stupar brant ner mot floden Danube och jordmånen består av gneiss och loess och på vissa platser är jordlagret på stengrunden inte mer än 20 cm djup. Rankorna får kämpa och skörden måste ske manuellt. Frukten pressas försiktigt och vinmakningen är okomplicerad med ståltank och en kort vila sûr lie. Vinerna från Pfaffenberg är långlivade och koncentrerade utan att tappa ett uns elegans.

 

Karaktär Ljust gul med gröna stick. Koncentrerad men elegant doft av mogen persika, limeig citrus och en fin floral ton. Intensiv med generös frukt, god syra och väldigt bra längd.
Producentens hemsida
Typ av dryck

Vita viner

Reviews

There are no reviews yet.

Add Review

Pfaffenberg flaskbild

Be the first to review “2015 Pfaffenberg Reserve, Riesling”