2009 Alttus

2009 Alttus

 

Producent Salomon Estate
Produkt Rött vin, South Australia
Ursprung Fleurieu Peninsula, South Australia, Australien
Årgång 2009
Druvor Shiraz
Volym 750 ml
Category: . Tag: .
Producent Det är paret Bert och Gertrud Salomon bakom anrika Salomon Undhof i Österrike som står bakom Salomon Estate. Deras kärlek för röda viner och Australien ledde de till Finniss River som ligger i Fleurieu zonen i South Australia. Här gör man viner på Cabernet Sauvignon och Syrah med Australisk själ präglad av traditionell vinmakning från Gamla Världen. Finniss river är en förlängning av Adelaide Hills, de böljande kullarna och närheten till havet ger varma dagar med svalkande vindar och kvällar. Detta bidrar till att druvorna mognar fint men bibehåller sin fräschör. Man lägger ner otroligt mycket tid i vingårdarna. Bert förklarar att uppbindningssystem och beskärning är ytterst viktigt för att begränsa skördeuttag och höja kvaliteten. Han lyfter också fram jorden som en av de stora kvalitetsfaktorerna. Alla rankor växer på en kalkrik berggrund med ett toppskikt av rosaskimrande grus och glaciärsand. Klimatisk sett är Finniss River väldigt likt de södra delarna av Rhône. Till sin hjälp har familjen sin vän tillika före detta chefsvinmakaren från Penfolds, Mike Farmilo. Salomon Estate och dess viner har fått ett gott internationellt rykte genom erkännande från flera framstående vinpersonligheter. Jancis Robinson har vid flertalet blindprovningar rankat Salomons viner högt och misstagit de från olika storheter från Rhône, Chapoutier för att nämna en.

 

Produktion Ett unikt vin som Salomon lägger ner ett enormt arbete på och som endast produceras de bästa årgångarna. All frukt kommer den högst belägna delen av vingården ”Sea Eagle Vineyard”. Kalkrik lera bonar om rankornas rötter. Det höga läget på denna del av vingården ger ett svalare klimat som hjälper druvorna att bibehålla en ännu större del syra och fräschör. Jäser i öppna tankar, försiktig maceration. Vinet pressas sedan av och dras om till ekfat. Det är 100 % nya fat av fransk ek med en volym på 300 liter, s.k. ”hogsheads”. Lagras på dessa i 18 månader.

 

Karaktär Tät rubinröd färg. Explosiv näsa av mörka bär, örter, kryddor, makadam men också kalk, svart och vit peppar, lite viol och nejlika från de välintegrerade faten. Vinet har otroligt imponerande förmåga att själva den nya eken. Komplex näsa. Syran är hög och skänker livskraft och en motpart för de polerade tanninerna att balanseras mot. Intensivt men subtilt och elegant. Ett stort vin. I en stor Syrah-provning av 2001:or med bland annat Penfolds Grange, Chapoutiers La Pavillon, Guigals Chateau d’Ampuis och Jaboulets La Chapelle var det Alttus som imponerade mest på Jancis Robinson: ”…Lovely texture! Complex. Well knit. Subtle, absolutely a cross between Australia and northern Rhône”.

Reviews

There are no reviews yet.

Add Review

409285

Be the first to review “2009 Alttus”