2012 Inferno

2012 Inferno

Producent Casa Vinicola Aldo Rainoldi
Beteckning Rött vin, Valtellina Superiore DOCG
Ursprung Valtellina, Italien
Årgång 2012
Druvor Nebbiolo (Chiavenesca)
Volym 750 ml
Produktblad Inferno Rainoldi
 
Beställ (privatimport via Systembolaget)
 
 
Category: . Tag: .
Producent Medlemmar ur familjen Rainoldi har verkat som entrepenörer, kvarnägare, flingtillverkare och fruktodlare utanför byn Chiuro i Valtellina så länge man kan minnas men det är vid tidigt 1900-tal som vägen till vinproduktion börjar utstaka sig. Nuvarande Aldo Rainoldis namne Aldo tillsammans med hans far Guiseppe började då köpa och sälja vin. Man bedrev egna odlingar jämte negoiciantverksamhet där man köpte och blandade vin som man sedan ofta sålde på små fat av kastanj, både i Valtellina men även runtom Lombardiet och Schweiz. Familjens vinkällare i Chiuro som man fortfarande brukar stod klar 1925 men ockuperades under andra världskriget av nazisterna och när man senare återupptog verksamheten var det med egenodlad frukt och buteljerat vin snarare än försäljning per fat. Man gör en del vita viner men större delen av produktionen är Nebbiolo, lokalt kallad Chiavenesca, och man gör även den lokala specialiteten Sfurzat – vin på torkad Nebbiolo. 

 

 

Produktion Inferno är en av fem ”sub-regions” som ligger längs med floden Adda i Valtellina. Inferno präglas framförallt av sin extrema branthet och steniga,  tunna överjord innan vinets rötter går rakt ner i berggrunden och höjdskillnaden mellan botten och toppen är ett par hundra meter. All frukt handskördas från terrasser på 300-550 meters höjd och i de översta delarna kan man till och med behöva frakta ner frukten till dalen med helikopter. Vinet får en lång och långsam maceration med ”punching down” av skalhatten och får sedan ligga kvar på ståltank till den malolaktiska jäsningen är klar framåt våren året efter skörd. Vinet flyttas då till större liggare av slavonsk ek där det får vila under 20 månader innan buteljering och ytterligare 6 månaders flaskvila innan lansering. 

 

 

Karaktär  Rubinrött med komplex och intensiv näsa av mörka körsbär, mineral och florala toner. På paletten är vinet elegant med torra men väl integrerade tanniner, generös frukt och god längd samt syra.
Producentens hemsida
Typ av dryck

Röda viner

Reviews

There are no reviews yet.

Add Review

Rainoldi Inferno flaskbild

Be the first to review “2012 Inferno”