2014 Langhe Nebbiolo DOC

2014 Langhe Nebbiolo DOC

Producent Poderi e Cantine Oddero
Beteckning Rött, Langhe DOC Nebbiolo
Ursprung Piemonte, Italien
Årgång 2014
Druvor Nebbiolo
Volym 750 ml
Produktblad 2013 Langhe Nebbiolo Oddero
Category: . Tag: .
Producent Familjen Oddero har huserat i kommunen La Morra sedan 1700-talet. Giacomo Oddero (1926-idag) tillägnas ansvaret för dagens skepnad av Oddero som vinfirma. Giacomo var och är dedikerad till att höja kvaliteten på vinet, och inte bara sina egna utan för hela provinsen Cuneo. Genom att arbeta för något som kan liknas vid Jordbruksverket tog Giacomo fram flertalet riktlinjer och bestämmelser för att kontrollera inte bara vinproduktion men även för andra områden inom agrikultur. Arbetet som lades ner mynnade senare ut i skapelsen av Langhe’s och Roero’s DOC:er och senare DOCG:er. Arvet efter Giacomo förs idag vidare av sjätte och sjunde generationen genom dottern Mariacristina, hennes son Pietro och hennes systerdotter Isabella. Med mer än 150 år av vinkultur bakom sig är Oddero internationellt erkända för sina högt klassade viner. Man äger totalt 35 hektar vilka är utspridda över ett stort område. Oddero har tillgång till många av Piemontet högst ansedda vingårdslägen. Sedan 2008 arbetar man efter ekologiska principer och flertalet av vingårdarna kommer vara certifierade från och med 2017. Genom enkla men arbetsintensiva metoder så som plöjning, ”cover crops” mellan vinraderna etcetera, har herbicider och pesticider kunnat fasas ut. Oddero är tydliga på den punkten att det är vingården som ska skina i vinerna. Därför är vinmakningen försiktig, traditionell och lika för en majoritet av vinerna.

 

Produktion Frukten kommer från vingårdar runtomkring La Morra. Rankorna är runt 15 år gamla. Skörden sker för hand med en manuell selektering i vingårdarna. Vinet jäser omkring 15 dagar. Macerationstekniker som nyttjas är pumping over. Efterföljs av malolaktisk jäsning. Vinet lagras sedan på ekfat av olika storlekar och slag. Ingen ny ek.

 

Karaktär Transparent rubinröd färg. Vinet har en vacker aromatik som utgörs av röda sura stenfrukter, blommande viol och en hint av rosmarin. Uppfriskande syra som möter upp de härligt tunghäftande tanninerna. Strukturell harmoni. Subtilt men ack så uttrycksfullt.
Producentens hemsida