2013 Barbera d’Asti Superiore DOCG

2013 Barbera d’Asti Superiore DOCG

Producent Poderi e Cantine Oddero
Beteckning Rött, Barbera d’Asti DOCG Superiore
Ursprung Piemonte, Italien
Årgång 2013
Druvor Barbera
Volym 750 ml
Produktblad 2013 Barbera d’Asti Oddero
Category: . Tag: .
Producent Familjen Oddero har huserat i kommunen La Morra sedan 1700-talet. Giacomo Oddero (1926-idag) tillägnas ansvaret för dagens skepnad av Oddero som vinfirma. Giacomo var och är dedikerad till att höja kvaliteten på vinet, och inte bara sina egna utan för hela provinsen Cuneo. Genom att arbeta för något som kan liknas vid Jordbruksverket tog Giacomo fram flertalet riktlinjer och bestämmelser för att kontrollera inte bara vinproduktion men även för andra områden inom agrikultur. Arbetet som lades ner mynnade senare ut i skapelsen av Langhe’s och Roero’s DOC:er och senare DOCG:er. Arvet efter Giacomo förs idag vidare av sjätte och sjunde generationen genom dottern Mariacristina, hennes son Pietro och hennes systerdotter Isabella. Med mer än 150 år av vinkultur bakom sig är Oddero internationellt erkända för sina högt klassade viner. Man äger totalt 35 hektar vilka är utspridda över ett stort område. Oddero har tillgång till många av Piemontet högst ansedda vingårdslägen. Sedan 2008 arbetar man efter ekologiska principer och flertalet av vingårdarna kommer vara certifierade från och med 2017. Genom enkla men arbetsintensiva metoder så som plöjning, ”cover crops” mellan vinraderna etcetera, har herbicider och pesticider kunnat fasas ut. Oddero är tydliga på den punkten att det är vingården som ska skina i vinerna. Därför är vinmakningen försiktig, traditionell och lika för en majoritet av vinerna.

 

Produktion Druvorna kommer från den 1 hektar stora vingården Vinchio som ligger i Nizza vilken är en subregion till provinsen Asti. Vinchio utgörs av äldre vinrankor på 60 år. Skörden sker för hand med en manuell selektering i vingårdarna. Fermentation och maceration sker på ståltank och pågår i omkring 15 dagar. Efterföljs av malolaktisk jäsning. 50% av vinet lagras på större ekfat (30-40 hektoliter) och resterande 50% lagras på barrique (225 liter). 18 månaders lagring. Ingen ny ek. Blendas på våren och buteljeras på sommaren.

 

Karaktär Intensivt lysande rubinröd färg. På nästan hittar man en pigg rödfruktighet påminnande om lätt omogna bigarråer, bitter kakao, gröna örter, lite vitpeppar, en lätt anemisk touch och en mineralitet som drar mot blyerts. Vinet har snälla tanniner och en imponerande linjär struktur som öppnas upp och balanseras av livliga syror. Karaktärsfull och typisk barbera.
Producentens hemsida