2013 Barbaresco Gallina DOCG

2013 Barbaresco Gallina DOCG

Producent  Poderi e Cantine Oddero
Beteckning  Rött vin, Barbaresco DOCG
Ursprung  Piemonte, Italien
Årgång  2013
Druvor  Nebbiolo
Volym  750ml
Producent Familjen Oddero har huserat i kommunen La Morra sedan 1700-talet. Giacomo Oddero (1926-idag) tillägnas ansvaret för dagens skepnad av Oddero som vinfirma. Giacomo var och är dedikerad till att höja kvaliteten på vinet, och inte bara sina egna utan för hela provinsen Cuneo. Genom att arbeta för något som kan liknas vid Jordbruksverket tog Giacomo fram flertalet riktlinjer och bestämmelser för att kontrollera inte bara vinproduktion men även för andra områden inom agrikultur. Arbetet som lades ner mynnade senare ut i skapelsen av Langhe’s och Roero’s DOC:er och senare DOCG:er. Arvet efter Giacomo förs idag vidare av sjätte och sjunde generationen genom dottern Mariacristina, hennes son Pietro och hennes systerdotter Isabella. Med mer än 150 år av vinkultur bakom sig är Oddero internationellt erkända för sina högt klassade viner. Man äger totalt 35 hektar vilka är utspridda över ett stort område. Oddero har tillgång till många av Piemontet högst ansedda vingårdslägen. Sedan 2008 arbetar man efter ekologiska principer och flertalet av vingårdarna kommer vara certifierade från och med 2017. Genom enkla men arbetsintensiva metoder så som plöjning, ”cover crops” mellan vinraderna etcetera, har herbicider och pesticider kunnat fasas ut. Oddero är tydliga på den punkten, att det är vingården som ska skina i vinerna. Därför är vinmakningen försiktig, traditionell och lika för en majoritet av vinerna.

 

Produktion Frukten kommer från vingården Gallina i Neive. Rankorna är upp till 50 år gamla. Skörden sker för hand med en rigorös selektering i vingårdarna. Druvorna fermenteras och macereras på temperaturkontrollerade (28-29°C) ståltankar i 25 dagar. Skalhatten bearbetas genom pumping over. Vinet lagras på slavonska och österrikiska botti i storlek 40 hl i 24 månader. Vinet lagras sedan ytterligare 6 månader på flaska innan försäljning.

 

Karaktär Vacker rubinröd kärna med tegelröd kant. Vinet har en charmerande aromatisk framtoning som karaktäriseras av syrliga körsbär, torkade blommor, tryffel, lakritsrot, salvia och en grusig mineralitet. Pigga syror balanserar de många och intensiva, men mjuka tanninerna. Elegant, balanserat och harmoniskt vin.