2012 Barolo Villero DOCG

2012 Barolo Villero DOCG

Producent  Poderi e Cantine Oddero
Beteckning  Rött vin, Barolo DOCG
Ursprung  Piemonte, Italien
Årgång  2012
Druvor  Nebbiolo
Volym  750ml
Category: . Tags: , , , .
Producent Familjen Oddero har huserat i kommunen La Morra sedan 1700-talet. Giacomo Oddero (1926-idag) tillägnas ansvaret för dagens skepnad av Oddero som vinfirma. Giacomo var och är dedikerad till att höja kvaliteten på vinet, och inte bara sina egna utan för hela provinsen Cuneo. Genom att arbeta för något som kan liknas vid Jordbruksverket tog Giacomo fram flertalet riktlinjer och bestämmelser för att kontrollera inte bara vinproduktion men även för andra områden inom agrikultur. Arbetet som lades ner mynnade senare ut i skapelsen av Langhe’s och Roero’s DOC:er och senare DOCG:er. Arvet efter Giacomo förs idag vidare av sjätte och sjunde generationen genom dottern Mariacristina, hennes son Pietro och hennes systerdotter Isabella. Med mer än 150 år av vinkultur bakom sig är Oddero internationellt erkända för sina högt klassade viner. Man äger totalt 35 hektar vilka är utspridda över ett stort område. Oddero har tillgång till många av Piemontet högst ansedda vingårdslägen. Sedan 2008 arbetar man efter ekologiska principer och flertalet av vingårdarna kommer vara certifierade från och med 2017. Genom enkla men arbetsintensiva metoder så som plöjning, ”cover crops” mellan vinraderna etcetera, har herbicider och pesticider kunnat fasas ut. Oddero är tydliga på den punkten, att det är vingården som ska skina i vinerna. Därför är vinmakningen försiktig, traditionell och lika för en majoritet av vinerna.

 

Produktion Frukten kommer från 0,8 hektar av Villero, runt byn Castiglione Falletto, fördelat på två olika plotter. Rankorna har en ålder på runt 50 år. Odlas ytterst respektfullt. Selektiv handskörd och även vidare selektering i vineriet. Klasarna avstjälkas sedan försiktigt för att sedan jäsa och macerera i ungefär 25 dagar. Allt vin lagras 30 månader på ekfat om 40 hektoliter och sedan ytterligare 12 månader på flaska. Totala produktionen ligger på cirka 4000 flaskor.

 

Karaktär Rubinröd kärna med svagt tegelfärgad kant. Näsan möts av väldoftande violer, rosor, röda bär, parfym, lakritsrot och jordig mineral. Välpolerade och avrundade tanniner i medelhög nivå möter höga balanserade syror. Elegant och livligt med en seriös lång eftersmak som drar åt en tillfredställande sötma. Ett värdigt exemplar av en Barolo som återspeglar Villero’s ler- och kalkrika jord.