2010 Barolo Bussia DOCG

2010 Barolo Bussia DOCG

Producent  Poderi e Cantine Oddero
Beteckning  Rött vin, Barolo Riserva DOCG
Ursprung  Piemonte, Italien
Årgång  2010
Druvor  Nebbiolo
Volym  750ml
Category: . Tags: , , , .
Producent Familjen Oddero har huserat i kommunen La Morra sedan 1700-talet. Giacomo Oddero (1926-idag) tillägnas ansvaret för dagens skepnad av Oddero som vinfirma. Giacomo var och är dedikerad till att höja kvaliteten på vinet, och inte bara sina egna utan för hela provinsen Cuneo. Genom att arbeta för något som kan liknas vid Jordbruksverket tog Giacomo fram flertalet riktlinjer och bestämmelser för att kontrollera inte bara vinproduktion men även för andra områden inom agrikultur. Arbetet som lades ner mynnade senare ut i skapelsen av Langhe’s och Roero’s DOC:er och senare DOCG:er. Arvet efter Giacomo förs idag vidare av sjätte och sjunde generationen genom dottern Mariacristina, hennes son Pietro och hennes systerdotter Isabella. Med mer än 150 år av vinkultur bakom sig är Oddero internationellt erkända för sina högt klassade viner. Man äger totalt 35 hektar vilka är utspridda över ett stort område. Oddero har tillgång till många av Piemontet högst ansedda vingårdslägen. Sedan 2008 arbetar man efter ekologiska principer och flertalet av vingårdarna kommer vara certifierade från och med 2017. Genom enkla men arbetsintensiva metoder så som plöjning, ”cover crops” mellan vinraderna etcetera, har herbicider och pesticider kunnat fasas ut. Oddero är tydliga på den punkten, att det är vingården som ska skina i vinerna. Därför är vinmakningen försiktig, traditionell och lika för en majoritet av vinerna.

 

Produktion Bussia, runt Monforte d’Alba, görs i Odderos regi utifrån fyra plotter på sammanlagt 1,13 hektar. Rankorna har en ålder på 35 år. Noggrann vinodling, selektiv handskörd, vidare selektering i vineriet. Druvorna avstjälkas försiktigt för att sedan jäsa och macerera i cirka 30 dagar vid 28-29°C. Malolaktiskt jäsning i december. Vinet lagras därefter i 36 månader på fat om 30 hektoliter och sedan de två resterande åren i flaska. Bussia produceras endast som en Riserva de bästa åren. Total produktion på 3500 flaskor.

 

Karaktär Rubinröd kärna med en tydlig yttre tegelröd rand. Vinet har en djup doft av röda bär, torkad ros och grusig mineralitet. Åldern ger sig till känna i form av väldoftande medelhavsskog med en liten ton av tjära. Avrundade tanniner harmonierar med höga syror. Vinet befinner sig i en fin mognadsfas där man ännu känner ungdomen.