2010 Recioto della Valpolicella Classico

2010 Recioto della Valpolicella Classico

 

Producent Az Agricola Nicolis
Beteckning Rött sött vin, DOC Valpolicella Classico
Ursprung Valpolicella, Italien
Årgång 2010
Druvor Corvina 60 %, Rondinella 20 %, Croatina 10 % och Dindarella 10 %
Volym 750 ml

Beställ (privatimport via Systembolaget)

 
Producent Familjefirman Nicolis, i hjärtat av Valpolicella Classico, drivs nu av andra generation efter starten av Angelo och Natalia 1951. Idag arbetar deras tre söner – Giancarlo, Guiseppe och Massimo – ämte sina familjer i firman. Mamma Natalia håller fortfarande ett vakande öga på det dagliga arbetet från sin lägenhet vid vineriet och är en värdefull källa till information om äldre årgångar och metoder. Firman gör klassiska Valpolicellaviner utan överdrivna sockernivåer utan drivs snarare av en vilja att göra matvänliga och eleganta viner. Man får gång på gång höga poäng i internationell press, nu senast 91 poäng av Decanter för både sin 2013 Ripasso ”Seccal” och sin 2010 Amarone samt 93 poäng av Wine Enthusiast för 2009 Amarone.

 

Produktion Vingårdarna ligger på kullar med rödbrun jord med inslag av marmor och kalk. Klimatet är relativt milt med vindar från Gardasjön och skyddad av Alperna i norr. Skörden sker för hand i mitten av oktober med noggrant utvalda druvor. Druvorna placeras i platskorgar för torkning i ett torrt och välventilerat rum. Druvorna torkar i 3 månader. De torkade druvorna pressas och börjar jäsningen. När alkoholhalten är 13,5 % så stoppas jäsningen så inte resterande socker omvandlas till alkohol. Vinet lagras sedan i slavonska ekfat och körsbärs ekfat i 6 månader. Sedan 2 månader på flaska.

 

Karaktär Mörkt plommonrött med intensiv, stor och komplex doft av mörka mogna bär, torkad frukt, valnötter, choklad kryddor samt diskreta fattoner mot tobak. Fylligt med generös frukt men med väl bibehållen syra samt struktur. Påbörjad mognad men med många års möjlig lagring framför sig.
 
Producentens hemsida
Typ av dryck

Söta viner

Reviews

There are no reviews yet.

Add Review

Rcioto flaskbild

Be the first to review “2010 Recioto della Valpolicella Classico”