2015 Freesia Cinsault

2015 Freesia Cinsault

Producent Mas d´Espanet
Beteckning Rött vin, IGP Cévennes
Ursprung Languedoc, Frankrike
Årgång 2015
Druvor Cinsault 90%, Grenache Rouge 10%
Volym 750 ml

 

 
Category: . Tag: .
Producent Egendomen Mas d´Espanet ligger inbäddad i en del av Languedoc kallad Les Lens, ca 180 meter över havet och med en varierad jordmån men med basen i kalkrik stenjord. Området har alltid använts till vinproduktion men många vingårdar övergavs under mitten av 1900-talet på grund av dålig lönsamhet och 1980 köpte Agnes och Denys en del av dessa marker och startade Mas d´Espanet. Man tog tillvara på de blå druvorna (Främst Grenache och Syrah) som redan fanns och nyplanterade bla Picpoul, Viogner och Sauvignon Blanc till de vita vinerna. Man har en holistisk syn på marken, vinet, djuren och familjen och paret har aldrig använt kemiska pesticider. Egendomen är certifierat biodynamisk via Demeter sedan 2010. Man odlar idag vin över 20 hektar och produktionen har med tiden gått över till att producera mer vitt än rött vin.

 

Produktion Frukten till Freesia Rouge kommer från flera mindre ”plots” av yngre till medelålders Cinsault runtom egendomen och man använder även en mindre del Grenache Rouge. All frukt sködas för hand med en första sortering redan i vingården. Vinifieringen är okomplicerad och vinet jäser efter avstjälkning och ca 8 dygns macerering på ståltank med sin naturliga jäst. När alkoholjäsningen är genomförd får vinet vila kvar på tank fram tills den malolaktiska jäsningen är klar och sedan ytterligare någon månad, totalt ca 8 månader, och får sedan en lätt filtrering före buteljering.

 

Karaktär Ljust rubinröd med frisk doft av röda bär, violer och en lite mintig örtighet. Frisk, bärig palett. Serveras med fördel lätt kylt till ca 15 grader..

 

Producentens hemsida
 

Reviews

There are no reviews yet.

Add Review

freesia-vin-rouge

Be the first to review “2015 Freesia Cinsault”