2015 Les souliers d’argile

2015 Les souliers d’argile

Producent Domaine Ferme des Arnaud
Beteckning Rött vin, Côtes du Rhône AOC
Ursprung Rhône, Frankrike
Årgång 2015
Druvor Syrah 60% Grenache 40%
Volym 750 ml
Category: . Tags: , .
Producent Ferme des Arnaud har sitt vineri i byn Villedieu i kommunen Vauclause, Rhône och man gör här Vacquerays, två olika Côte du Rhônes samt en rosé. Man odlar även lite oliver samt gör en alkoholfri druvmust utöver sina viner. Bara 14 år gammal började Yves Arnaud 1978 bruka odlingsmark som övergavs under världskriget och som då legat öde i åratal. Han har ända sedan starten konsekvent undvikit herbicider och pesticider och marken har därmed aldrig varit behandlad, man har eko-certifikat. Idag drivs firman över 10 ha under ledning av Yves son Pierre och barnbarnen Saumel och Martial, tredje generationen Arnaud. Yves värderingar om att arbeta naturligt utan kemiska bekämpningsmedel lever kvar och man arbetar väldigt traditionellt.

 

Produktion All frukt till vinet skördas för hand och sedan följer en två dygn lång maceration innan musten avskiljs från skal och kärnor och en temperaturkontrollerad jäsning på ståltank tar vid. Vinet får sedan vila på betong till nästföljande år innan det försiktigt klaras samt buteljeras.

 

Karaktär Intensivt djuprött med doft av röda bär, plommon, vitpeppar och charkuterier. Medelfylligt med fin fruktighet, mjuka tanniner och god längd.