2014 Terre di Corzano, Chianti DOCG

2014 Terre di Corzano, Chianti DOCG

Producent  Corzano e Paterno
Beteckning  Rött vin, Chianti DOCG
Ursprung  Chianti, Italien
Årgång  2014
Druvor  Sangiovese 90% 10% Canaiolo
Volym  750ml
Category: . Tag: .
Producent Bakom Fattoria Corzano e Paterno står familjen Gelpke-Goldschmidt. Den Schweiziska familjens historia i Italien tar vid 1969 när arkitekten Wendel bosätter sig i Florens. Kort därefter får han nys om en farm i San Casciano vid namn Corzano som är till salu. Sagt och gjort så är den i familjens ägor. 1975 lade Wendel vantarna på granngården, La Fattoria Paterno och vips så var Fattoria Corzano e Paterno skapat. Familjefirman basar idag över 140 hektar varav 17 är dedikerade till vinodling. De delar av marken som valdes till vingårdar är de som anses bäst lämpade för det; många är koncentrerade i en naturlig amfiteater 300 m.ö.h. bestående av fina grusiga ler- och kalkjordar med god exponering i syd-sydvästlig riktning. Vingårdar med klass! Corzano e Paterno brukar jorden organiskt och vid rodret finner man Aljoscha Goldschmidt och Arianna Gelpke syskonbarn respektive dotter till Wendel.

 

Produktion  Manuell skörd, jäser och macererar på tankar av rostfritt stål i cirka 20 dagar. Den malolaktiska jäsningen tar även den plats på ståltank. Mognadslagring på äldre barriquer och ekfat om 40 hektoliter, lagring i 12 månader.

 

Karaktär Rubinröd färg. Sura körsbär, doft av äng med allt från kryddor, örter och blommor till jord. Slank struktur med hög munvattnande syra och små greppiga tanniner gör detta till ett ursprungsärligt vin med hög charm och klunkabilitet. Sangiovese som man vill ha den!