2013 “Mores” Langhe Rosso DOC (slut)

2013 “Mores” Langhe Rosso DOC (slut)

Producent Comm G.B Burlotto
Beteckning Rött Vin, DOC Piemonte
Ursprung Piemonte, Italien
Årgång 2013
Druvor Nebbiolo & Barbera
Volym 750 ml
Produktblad Mores Burlotto
 
Beställ (privatimport via systembolaget)
 
Producent Familjeföretaget Burlotto grundades i Barolo-byn Verduno 1850 av Commendatore Giovanni Battista Burlotto och drivs fortfarande i familjens regi. G.B Burlotto var en pionjär i Barolo som började buteljera och sälja sitt vin på flaska istället för enbart på fat och även väldigt framgångsrikt ställde upp i internationella tävlingar vilket bidrog till att man fick upp ögonen för Barolo-viner även utanför Italien. Idag drivs företaget av Fabio Alessandria, Burlotto via mödernet men med vinmakare på båda sidor familjen. Fabio arbetar fortfarande väldigt traditionellt och de moderna metoder som används har en tydlig funktion, man använder inga pesticider och arbetsmetoderna är naturliga. Han har i familjens anda varit noga med att fortsätta arbeta med gamla druvor från området som ibland varit nära att försvinna såsom Pelaverga och Freisa utöver de internationellt erkända Dolcetto, Barbera och Nebbiolo. Man odlar även en liten del Sauvignon Blanc.

 

Produktion Frukten handskördas och selekteras för att sedan jäsas, båda druvsorterna ihop, i öppna jäskar av äldre fransk ek. Skalhatten puttas ner under macerationen och efter alkoholjäsningen flyttas en del av vinet till fransk barrique och resten vilar på ståltank över vintern och den malolaktiska jäsningen. Innan skörden efterföljande år gör den sista blenden och vinet får ytterligare ett halvårs vila i flaskan innan lansering.

 

Karaktär Mörkt rubinfärgat. Näsan drar mycket mot mörkbärig barbera vilket även på paletten mjukar upp nebbiolons struktur. Kvar finns ett tillgängligt vin med bibehållen struktur, syra och längd.

Producentens hemsida

Reviews

There are no reviews yet.

Add Review

burlotto-mores

Be the first to review “2013 “Mores” Langhe Rosso DOC (slut)”