2012 Barolo DOCG “Monvigliero”

2012 Barolo DOCG “Monvigliero”

Producent Comm G.B Burlotto
Beteckning Rött Vin, DOCG Piemonte
Ursprung Piemonte, Italien
Årgång 2012
Druvor Nebbiolo
Volym 750 ml
Producent Familjeföretaget Burlotto grundades i Barolo-byn Verduno 1850 av Commendatore Giovanni Battista Burlotto och drivs fortfarande i familjens regi. G.B Burlotto var en pionjär i Barolo som började buteljera och sälja sitt vin på flaska istället för enbart på fat och även väldigt framgångsrikt ställde upp i internationella tävlingar vilket bidrog till att man fick upp ögonen för Barolo-viner även utanför Italien. Idag drivs företaget av Fabio Alessandria, Burlotto via mödernet men med vinmakare på båda sidor familjen. Fabio arbetar fortfarande väldigt traditionellt och de moderna metoder som används har en tydlig funktion, man använder inga pesticider och arbetsmetoderna är naturliga. Han har i familjens anda varit noga med att fortsätta arbeta med gamla druvor från området som ibland varit nära att försvinna såsom Pelaverga och Freisa utöver de internationellt erkända Dolcetto, Barbera och Nebbiolo. Man odlar även en liten del Sauvignon Blanc.

 

Produktion Vingården ligger på 380 meters höjd med exponering mot syd. Jordmånen är lerig och kalkrik. Åldern på vinstockarna är mellan 15-40 år. Skörden sker för hand, oftast i andra veckan i oktober. Ingen maskinell bearbetning under första fasen. Hela druvor töms i jäsningskar och trampas försiktigt med fötterna. Jäsning och maceration med chapeau-bearbetning under cirka 1 månad. Efter jäsning lagras vinet i cirka 30 månader på slavonskaoch franska fat. Vinet buteljeras sedan och vinet får vila ytterligare 12 månader på flaska.

 

Karaktär Traditionell och elegant Barolo. God att avnjutas som ung men klarar att lagras i många år. Druvtypisk doft med inslag av körsbär och rosor. Smaken är elegant med frisk hög syra med balanserade tanniner.
 
Producentens hemsida

Reviews

There are no reviews yet.

Add Review

Monvigliero flaskbild

Be the first to review “2012 Barolo DOCG “Monvigliero””