2013 Barolo DOCG “Acclivi” (slut)

2013 Barolo DOCG “Acclivi” (slut)

Producent Comm G.B Burlotto
Beteckning Rött Vin, DOCG Piemonte
Ursprung Piemonte, Italien
Årgång 2013
Druvor Nebbiolo
Volym 750 ml
Category: . Tag: .
Producent Familjeföretaget Burlotto grundades i Barolo-byn Verduno 1850 av Commendatore Giovanni Battista Burlotto och drivs fortfarande i familjens regi. G.B Burlotto var en pionjär i Barolo som började buteljera och sälja sitt vin på flaska istället för enbart på fat och även väldigt framgångsrikt ställde upp i internationella tävlingar vilket bidrog till att man fick upp ögonen för Barolo-viner även utanför Italien. Idag drivs företaget av Fabio Alessandria, Burlotto via mödernet men med vinmakare på båda sidor familjen. Fabio arbetar fortfarande väldigt traditionellt och de moderna metoder som används har en tydlig funktion, man använder inga pesticider och arbetsmetoderna är naturliga. Han har i familjens anda varit noga med att fortsätta arbeta med gamla druvor från området som ibland varit nära att försvinna såsom Pelaverga och Freisa utöver de internationellt erkända Dolcetto, Barbera och Nebbiolo. Man odlar även en liten del Sauvignon Blanc.

 

Produktion Druvorna tas från Burlottos bästa vingårdar (Monvigliero, Neirane, Rocche Elm) med olika exponering (öst, syd och väst). Vingårdarna ligger på 350-420 meters höjd och jordmånen är lerig och kalkrik. Skörden sker för hand, oftast under andra veckan i oktober. Jäsning/maceration 15 dagar på franska fat med daglig omdragning. Efter malolaktisk jäsning på ståltank lagras vinet i cirka 30 månader på slavonska och franska fat 35-50 hl, och sedan får vinet vila 12 månader på flaska.

 

Karaktär Traditionell Barolo med elegans. Rustik smak med inslag av moreller. Doften är druvtypisk med toner av mörka bär och rosor. Smaken är elegant med frisk hög syra och balanserade tanniner.
 
Producentens hemsida

Reviews

There are no reviews yet.

Add Review

burlotto acclivi

Be the first to review “2013 Barolo DOCG “Acclivi” (slut)”