2013 Ciaböt del Fi, Barbera d’Alba DOC

2013 Ciaböt del Fi, Barbera d’Alba DOC

Producent Brovia
Beteckning Rött Vin, DOC Piemonte
Ursprung Piemonte, Italien
Årgång 2013
Druvor Barbera
Volym 750 ml

 

Produktblad Barbera Ciabot del Fi
Category: . Tag: .
Producent Azienda Agricola Brovia grundades i Castiglione Falletto 1863 och drivs än idag av familjen. Vineriet hade dock ett uppehåll i produktionen av egna viner mellan 1932 och 1953 då Antonio Brovia dog ung utan vuxna barn redo att ta över. Numera drivs egendomen av Antonios barnbarn Elena och Cristina som sköter vingårdar respektive vineri. Cristinas make Alex Sanchez med bakgrund som vinmakare i Spanien jobbar nu även i familjefirman med att hjälpa Cristina i källaren samt ta hand om den internationella marknaden. Man arbetar traditionellt med naturliga metoder i vingårdar och många av de gamla slavonska ekliggarna i vineriet är långt äldre än både Elena och Cristina.

 

Produktion All frukt i Ciabot del Fi kommer från en del av Barolo-vingården Brea Ca´Mia planterad med barbera. Namnet Ciabot del Fi syftar på de små stenhusen man hittar här och var i vinmarkerna, en plats för skugga och vila under dagens varmaste timmar. Efter handskörd och pressning i vineriet sker jäsningen på ståltank. Efter den malolaktiska jäsningen flyttas en del av viner över till franska barriquer där det vilar i tretton månader före slutgiltig blend och buteljering helt utan filtrering.

 

Karaktär Mörkbärigt med expressiv doft av skogsbär, syrliga körsbär och undervegetation. Vinet är fylligt med ovanligt stor struktur för att barbera. Djupa toner av skogshallon, björnbär och körsbär med god syra, kropp och längd.
Producentens hemsida
Typ av dryck

Röda viner

Reviews

There are no reviews yet.

Add Review

Brovia_Ciabot_

Be the first to review “2013 Ciaböt del Fi, Barbera d’Alba DOC”