2014 Lorcher Pfaffenweis Ertes Gewächs, Riesling

2014 Lorcher Pfaffenweis Ertes Gewächs, Riesling

Producent Wwingut Friedrich Altenkirch
Beteckning  Vitt vin, QbA – Erstes Gewächs
Ursprung  Rheingau, Tyskland
Årgång  2014
Druvor  Riesling
Volym  750ml
Category: .
Producent  Weingut Friedrich Altenkirch grundades i Lorch am Rhein 1826. Kort därpå besöker den tyske Kaisern Lorch och blir så pass imponerad av Altenkirch’s viner att han utnämner vineriet till hovleverantör. År 1935 köper Franz Breuer egendomen och idag drivs den vidare av hans dotter Franziska och den eminenta Estate Manager:en, tillika vinmakare, Jasper Bruysten.  Hos Altenkirch tror man på att det är vingårdarna som gör vinet, därför behandlar man dessa med stor medvetenhet. Genom hållbara metoder bevarar man denna gåva från moder jord; man vill hålla vingårdarna vid liv och upprätta levande ekosystem därför följer man läran av integrated crop protection, minimal intervention, avhållsamhet från kemiska bekämpningsmedel och konstgödsel – man föredrar en naturlig resistans och sin egen kompost i vingårdarna. I vinmakningen möter modern teknologi traditionella metoder. Vineriets utformning med dess tre våningar tillåter gravitationen att styra flödet av druvor, must och vin, pumpning kan således hållas till ett minimum. Både spontan jäsning och utvald jäst används, båda har fördelar vilka man utnyttjar. Tankar och vitvinsfat är utrustade med temperaturkontroll för att på ett mer skonsamt sätt styra jäsning och restsötma – man föredrar det framför svavel. Altenkirch är emot trenden att lansera den senaste årgången tidigt, lång lagring på jästfällning tillhör husstilen, man föredrar att tydliggöra den mineraliska aspekten från vingårdarna snarare än primärarom. 60 % av Altenkirchs 15 hektar vingårdar är toppklassade, Erstes Gewächs, men majoriteten klassas ned på grund av den tuffa marknaden som råder för Riesling… galet nonsens tycker vi. Dessa fantastiska viner förtjänar mer!

 

Produktion Pfaffenwies – historiskt den första i Lorch, omnämndes första gången år 1211. Det är också  Jaspers favoritgård samt den enda av Altenkirchs lägen som ej klassas ner från Erstes Gewächs. Här odlas Riesling och Spätburgunder. Rankorna växer i Taunuskvarts och 360 miljoner år gammal ”Hunsrück”-skiffer. Med en syd-sydvästlig riktning samt en lutning på 60 % får vingården god solexponering och därigenom optimala förhållanden för en god mognad. Handskördas i omgångar, whole bunch-pressning, must och vin förflyttas genom gravitation, jäsning tar plats på ståltankar och sker både spontant och med utvald jäst. Spenderar cirka 6 månader på jästfällning.

 

Karaktär Klart halmgul i färg. Mogen stenfrukt, friska citrustoner, kryddiga örter, massvis med stening mineral som ger vibbar av flinta och skiffer. Torrt och gott. Saliverande med dess skyhöga syror som ger en otrolig friskhet som balanserar den fina frukten och kroppen som av jästen givits en tyngd. Kristallklar renhet, weltmeister i syrastruktur, harmonisk, elegant och mineraldrivet. Koncentrerat och intensivt.